Only one week to go.. Christmas is the time for sharing love and happiness and caring for others. However, it is also a time for a bit of excess: consumerism, opulent meals... But, sweet things never made anyone bitter, did they?
Let's have a look at some of the typical Christmas desserts all over the world.
1. The Three King's Cake or "Roscón de Reyes" from Spain
Although here in Spain we normally spend all Christmas eating our typical sweet turrón (nougat) and marzipan, there is a dessert that is always present in every home on the 6th January, when we celebrate the Epiphany and the Three Wise Men leave our presents under the tree. This is our Roscón de Reyes, a ring -shaped cake made with crystallised fruit. It can be plain or filled with cream or custard.
The round shape of the cake represents the circular route taken by the Three Kings to confuse King Herod, who was following them to find the Christ child. A small figurine and bean is baked into the cake and tradition says that if you find the figurine inside your slice you'll get lucky during the year. On the contrary, if you find the bean you are supposed to pay for the cake.
2. Stollen from Germany
A wonderful confection of sweet bread, specially made only for the holidays, filled with marzipan and fruit and finished in a jammy glaze.
3. La Bûche de Noel (Yule Log) from France
The most common combination of this sweet roulade is basic yellow sponge cake and chocolate buttercream, though there are other multiple variations.
4. Panettone from the Bella Italia
This tall, dome-shaped cake is original from Italy but has become very popular all around the world. It is light and airy in texture and can be filled with crystallised fruit and raisins or chocolate chips. In any case, a delicious option but also quite filling.
4. Christmas Pudding from UK.
The pudding is traditionally composed of thirteen ingredients, symbolizing Jesus and the Twelve Apostles, including many dried fruits held together by egg and suet, sometimes moistened by treacle or molasses and flavoured with cinnamon, nutmeg, cloves, ginger, and other spices.
5. Beigli from Hungary
The poppy seed roll is a pastry consisting of a roll of sweet yeast bread with a dense, rich, bittersweet filling of poppy seed. An alternative filling is a paste of minced walnuts or minced chestnuts.
6. Pavlova from Australia
This wonderful dessert is made with a meringue base, and topped with fresh cream and fruit. The dessert is believed to have been created in honour of the Russian ballerina Anna Pavlova, either during or after one of her tours to Australia and New Zealand in the 1920s.
7. Kurisumasu Keiki from Japan
Even though Christmas is not celebrated in Japan religiously, Japanese people have adopted western traditions and one of the most curious is the Kirisumasu Keiki or Christmas cake. This is a very sweet cake made of cream and decorated with fresh strawberries, which was originally served in weddings and has become a very typical Christmas dessert.
8. American Apple pie
This typical pie is a pastry of 9 inches in diameter in a fluted pie plate, with an apple filling spiced with cinnamon, nutmeg, and lemon juice, and it may or may not have a lattice or shapes cut out of the top for decoration.
9. "Rabanadas" from Brazil.
This is the name given to the typical Brazilian French Toast. The bread used to make it has to be stale, usually has either a round or oval shape, and is cut thick. Bread slices are first soaked in milk (or in a milk mixture) and then coated with beaten eggs, fried in oil, and then sprinkled with a sugar cinnamon mixture.
10. Priyaniki from Russia
These home-made ginger and cinnamon cookies dusted with soft icing sugar are a wonderfully delicious and spicy batch of festive. They are often filled with jam and traditionally served with either tea or the traditional Russian wintertime beverage known as sbiten – a hot, spicy and very sweet honey-based winter drink.
SSo, have you got a favorite yet? We are sooo undecided... Good news is that we cna have them all! 😉
Solo queda una semanita.... La Navidad es esa época para compartir amor, felicidad y cariño por los demás. Sin embargo, es también un tiempo de excesos: consumismo, comidas opulentas... Pero, lo cierto es que a nadie le amarga un dulce, ¿no?
Echemos un vistazo a algunos de los postres más típicos a lo largo y ancho del mundo.
1. "Roscón de Reyes" de España
Aunque aquí en España nos pasamos la Navidad normalmente comiendo nuestros típicos dulces navideños, el turrón y el mazapán, hay un postre que siempre está presente en cada hogar el 6 de enero cuando celebramos la Epifanía y los Reyes Magos nos dejan nuestros regalos debajo del árbol. Es nuestro Roscón de Reyes, un pastel con forma de aro que está hecho con fruta escarchada. Puede ser sin relleno o con crema o nata.
La forma redonda del roscón representa la ruta circular que los Reyes Magos tomaron para confundir al rey Herodes, que estaba siguiéndoles para encontrar a Jesucristo niño. Una pequeña figura sorpresa se introduce en el roscón y la tradición dice que si encuentras la figura dentro de tu porción tendrás suerte durante todo el año. Por el contrario, si encuentras una haba se supone que deberás pagar el roscón.
2. Stollen de Alemania
Una maravillosa elaboración de pan dulce, especialmente hecho para las fiestas, relleno de mazapán y terminado con un rico glaseado.
3. La Bûche de Noel (Tronco de Navidad) de Francia
La combinación más común de este rolo dulce es bizcocho esponjoso y crema de chocolate, aunque hay múltiples variaciones.
4. Panettone de la Bella Italia
Este pastel con forma de cúpula es original de Italia aunque se ha convertido tremendamente popular en todo el mundo. Es ligero y liviano en textura y puede estar relleno de fruta escarchada y pasas o pepitas de chocolate. En cualquier caso es una opción deliciosa pero que llena bastante.
4. Pudin navideño de Gran Bretaña
El pudin está compuesto tradicionalmente de trece ingredientes, los cuales simbolizan a Jesús y los doce apóstoles. Entre ellos se incluyen frutos secas entremezclados con huevo y grasa, a veces humedecidos con melaza y condimentado con canela, nuez moscada, clavo, jengibre y otras especias.
5. Beigli de Hungría
El rollo de semillas de amapola es un hojaldre que consiste en un rollo de pan dulce de levadura con una denso relleno de semillas de amapola. Un relleno alternativo es una pasta de nueces o castañas picadas.
6. Pavlova de Australia
Este maravilloso postre está hecho con una base de merengue y culminado con nata fresca y fruta. El postre se cree que fue creado en honor de la bailarina rusa Anna Pavlova, ya sea durante o después de sus tours por Australia y Nueva Zelanda en los años 20.
7. Kurisumasu Keiki de Japón
Aunque Navidad no se celebra en Japón religiosamente, los japoneses han adoptado tradiciones occidentales y una de las más curiosas es el Kirisumasu Keiki or pastel de Navidad. Este es un pastel muy dulce a base de nata y decorada con fresas frescas. Normalmente se servía en las bodas y se ha convertido en el postre típico navideño.
8. Pastel de manzana americano
Este típico pastel es un hojaldre de unos 22 centímetros de diámetro relleno de manzana y condimentado con canela, nuez moscada y zumo de limón y que puede tener una decoración cortada en cuadrícula por encima o no.
9. "Rabanadas" de Brasil.
Este es el nombre que se le da a la típica tostada francesa en Brasil. El pan que se usa debe ser seco y normalmente tendrá una forma redonda u ovalada y de corte grueso. Las rebanadas de pan se empapan primero en leche (o en una mezcla de leche) y después se cubren con huevo batido y se fríen en aceite, con un toque final de azúcar y canela.
10. Priyaniki de Rusia
Estas galletas caseras de jengibre y canela espolvoreadas con azúcar glas son una deliciosa y aromática opción dulce festiva. Normalmente se rellenan con mermelada y se sirven tradicionalmente con te o la bebida tradicional rusa de invierno conocida como sbiten – una bebida caliente y especiada pero con una base dulce de miel.
Y entonces, ¿ya tenéis vuestro favorito? Nosotros estamos taaaan indecisos... Lo bueno es que.. ¡ siempre podemos quedarnos con todos!😉